Wareniki (Teigtaschen mit Quarkfüllung, Russland)

 

Wareniki werden ebenso wie Pelmeni (in den Hauptspeisen) zubereitet. Statt der Fleischfülle aber eine süße Quarkfülle aus 250 g Quark,
1 bis 2 Eiern,
2 Esslöffel Zucker und
1 Teelöffel Mehl
herstellen.
Auch Wareniki werden mit zerlassener Butter gereicht. Dazu schmeckt Kompott sehr gut.

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