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aus Chile
600 g Kartoffelteig,
200 g Fleischfülle,
30 g Rosinen,
Ausbackfett,
20 g Zucker
Einen Kartoffelteig aus gekochten Kartoffeln wie zu Kartoffelklößen bereiten.
Unter eine Hackbratenmasse die verlesenen und gewaschenen Rosinen mengen.
Jeweils ein Stück Teig breit drücken, mit I Teelöffel Fülle belegen, wie eine Kartoffel formen.
Die Bällchen in siedendem .Ausbackfett backen, mit Zucker bestreuen und zu Salat geben.
Ist der süße Geschmack unerwünscht, dann den Zucker weglassen.
Idee von Petrus |